فرآیندهای گرمایش صنعتی را می توان به طور کلی به عنوان دمای پایین (تا حدود ۴۰۰ درجه سانتیگراد یا ۷۵۲ درجه فارنهایت)، دمای متوسط ​​(بین ۴۰۰ تا ۱۱۵۰ درجه سانتیگراد یا ۷۵۲ تا ۲۱۰۲ درجه فارنهایت) و درجه حرارت بالا (بیش از ۱۱۵۰ درجه سانتیگراد) طبقه بندی کرد. یا ۲۱۰۲ درجه فارنهایت).

کاربرد صنعتی بخاری الکتریکی چیست؟

در صنایع غذایی از بخاری صنعتی برای پخت، سرخ کردن، تهیه غذا، فرآوری مواد غذایی و … استفاده می شود.
گرمایش الکتریکی فرآیندی است که در آن انرژی الکتریکی به انرژی گرمایی تبدیل می شود. کاربردهای رایج شامل گرمایش فضا، پخت و پز، گرمایش آب و فرآیندهای صنعتی است.

بخاری برقی وسیله ای الکتریکی است که جریان الکتریکی را به گرما تبدیل می کند. عنصر گرمایش داخل هر بخاری الکتریکی یک مقاومت الکتریکی است و بر اساس اصل گرمایش ژول کار می کند: یک جریان الکتریکی که از مقاومت عبور می کند آن انرژی الکتریکی را به انرژی گرمایی تبدیل می کند.

اکثر دستگاه های گرمایش الکتریکی مدرن از سیم نیکروم به عنوان عنصر فعال استفاده می کنند. عنصر گرمایش، که در سمت راست نشان داده شده است، از سیم نیکروم استفاده می کند که توسط عایق های سرامیکی پشتیبانی می شود.